Der Bienenfresser galt zeitweise als ausgestorben. Heutzutage leben über 100 Paare hier am Kaiserstuhl.
Erkennbar ist er an seinem langen Schnabel, dem gelben Hals und dem blauen Bauch.
Beim Segelflug hat er eine Flügelspannweite von 40 cm. Insgesamt ist er von Schnabel bis Schwanzfeder 30 cm lang.
Der Bienenfresser gehört zu den Zugvögeln. Im September fliegt er zum Überwintern in die Sahara und kommt erst Anfang Mai zurück.
Nach 2-3 Tagen fängt er an seine Bruthöhle zu graben, die bis zu zwei Meter in den Lösshang hinein reichen kann.
Am Ende gräbt er eine Vergrößerung als Brutraum. Darin legt das Weibchen 5-6 Eier, die nach einer 4 wöchigen Brutzeit Ende Juli ausschlüpfen. Sie werden ca. einen Monat von ihren Eltern gefüttert.
Seinen Namen verdankt der Bienenfresser seiner Lieblingsspeise, den Bienen, Hornissen und sogar Schmetterlingen und Libellen.